[日式] 八王子新懷石料理餐廳

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"">八王子新懷石料理餐廳

Address: 台北市復興北路276號

Tel: 02-25079900 Fax: 02-25167451



今天我們來到最近很有名的八王子，被引領到地下室的一間包廂，可能因為星期五中午，所以人還滿多的呢，相同的懷石料理系列牡丹園也是都滿有名的，像是三四味屋就比較沒那麼高價




他的菜單通常只是參考，大部份都用今天有的菜色去做，日本料理的餐點其實也大同小異

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酪梨壽司，單點的，因為酪梨壽司實在很美味，所以我們就加點了，果然沒有讓我們失望

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八王子小懷石膳$1280



初夏の戀情前膳

潺潺魚嬉盛剌身

旬日の揚物

旬日の煮物

旬日の燒物

海鮮寄世鍋

御蒸飯

甘味、菓物






前菜，韓國泡菜，滿好吃的，很想再要一盤

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初夏の戀情前膳，旁邊的是黃黃的是芋頭，右邊是魚肉，後面有一些貝類涼伴菜


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潺潺魚嬉盛剌身，這些日本料理真好玩，取了好聽的名字，其實就是生魚片嘛，后




八王子套餐的剌身，是一朵太陽花，真是可愛

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有新鮮的鮭魚生魚片，生蝦、海苔捲生魚片

涼伴海菜，口感超好的，同事原本以為是裝飾用，我說很好吃也，她才嘗試


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旬日の燒物，這個烤竹筍很特別，是用半顆的竹筍挖空做容器，裡面有熱熱的烤筍塊，加上蔬菜及濃濃的味噌醬汁，撒上些芝麻，還滿對味的~


旁邊還有栗子、蜜棗、紅蘿菠，顏色上看來滿豐富的


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旬日の煮物,
鮭魚捲竹筍，上面淋上勾欠的湯汁，紅蘿菠還刻了蝴蝶的造型，看了很輕爽呢


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旬日の揚物，炸蝦、炸魚肉及牛蒡絲

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海鮮寄世鍋，有蝦子、魚板、青菜、豆腐，味道輕爽


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御蒸飯

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甘味、菓物

這個甜點是像愛玉凍，味道並沒有特別的令人驚喜


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咖啡~

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夏日の和食膳$880

涼夏の醋物

涼風の生魚片

旬日の揚物

旬日の燒物

養生麵

味噌湯

甘味、菓物



涼風の生魚片，組合和八王子小懷石幾乎是一模一樣，少了一個生蝦，他用很柔和的桔梗做裝飾，像夏天的微風


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旬日の燒物，有點像鹹豬肉，不是很好吃，有點咬不動呢


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其餘的夏日和食，沒有拍到，但大致上都和八王子滿像的呢