Saturday, April 21, 2007

[花蓮] 液香扁食vs戴記扁食

液香扁食店面滿大的,應該有四十多個位子,所以他們都用免洗碗,號碼牌作業,還滿現代化的喔

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吃起來肉多,皮Q,他外面的麵皮是嚼勁十足呢,肉餡是用豬的後腿肉,大骨煮的湯頭更是不錯

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外帶是用紅色的盒子裝著,常溫可保存六小時,回家要冰起來

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裡面還有液香扁食的由來及簡介,有附芹菜及油蔥酥,方便回家時煮的時侯加進去

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戴記是用瓷碗及湯匙,看起來是就比較美味些,他的店面有二個門都可以進,他處於一個三角窗的位置,還有二樓

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他的皮就很薄,肉多

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戴記扁食的是透明包裝,也是有附芹菜及油蔥酥

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外帶扁食煮法>>>>>>>二種在包裝時都放了不少的太白粉,所以回家煮是要用二鍋,一鍋煮湯自己加鹽及湯頭,另一鍋開水用來煮扁食,不然那個粉都會把湯弄的很濁就不好吃了喔^^






這是戴記扁食的牆上掛的,有蔣經國先生來吃的照片

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綜合起來說,同屬一個家的秘方而來的二個人只是分了家,整個肉料及味道都很像,價格也一樣,但我比較喜歡液香扁食,因為我喜歡皮QQ的,如果液香扁食可以換成瓷碗就更好囉,所以液香和戴記都很好吃,看個人喜歡囉,哈,為什麼花蓮的名產那麼麻煩啊,曾記麻吉,曾家麻吉,一堆麻吉根本都出自同一家,扁食也是,真是特別的花蓮




液香vs戴記

餡 >> 平手 吃起來很像

皮 >> 我喜歡液香的皮QQ

湯頭>> 感覺喝起來一樣

裝潢>> 液香較寬敞

包裝>> 戴記的透明看起來比較新鮮

內容>> 各有春秋,液香的有廣告說明,還滿專業的 但戴記的油蔥包是另外放比較好,不會滿手麵粉





液香扁食

地址:花蓮市信義街42號

電話:03-8326761

傳真:03-8336271



戴記扁食店

電話: 03-8350667

地址: 970花蓮縣花蓮市中華路120號

9 comments:

sunnysmall said...

我比較喜歡戴記的~餡比較香

可是我爸喜歡液香 哈!

hsl said...

以前都是吃液香的扁食

這週末去花蓮改吃戴記的

戴記人沒那麼多,用磁碗盛裝

感覺比較好~



味道的話,我覺得兩家差不多哩~

kirstietsai said...

哇! 拍得太好吃了!我的口水都要流出來嚕!

真想馬上嚐一口呢!

valence said...

我比較愛戴記...

液香人太多了有時還要排隊

所以我都去戴記

冬瓜 said...

上次要去液香結果賣完,只好去戴記,其實都不錯吃至少比台北的扁食好吃的太多!

ppage said...

sunnysmall,

沒想到父女的喜好不同呢,哈



hsl,

是啊,差不了多少



kirstietsai,





valence,

二家都滿好吃的



冬瓜,

我看大家的選擇看完都覺得好可愛喔

一個是說人太多而不去,一個是說賣完了只好去別家

aliceroro said...

我那天也是去液香扁食吃。。。可是覺得沒有我第一次那麼好吃了。。

可惜ne ~_~

ppage said...

alice,

吃起來真的都很像呢,我也是這樣覺得,那個第一次也好幾年前了

Carol@tnn said...

4月,我們去了液香(沒去戴記),但是,對於液香的免洗餐具,實在很無力。Orz。總

覺得好吃的食物放在免洗餐具中,就變的廉價不好吃了....

我想,以後再到花蓮,應該不會再去了吧Orz...

改去戴記 呵~



常來閑晃但第一次留言的Carol@tnn留