[花蓮] 液香扁食vs戴記扁食

液香扁食店面滿大的，應該有四十多個位子，所以他們都用免洗碗，號碼牌作業，還滿現代化的喔

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吃起來肉多，皮Q，他外面的麵皮是嚼勁十足呢，肉餡是用豬的後腿肉，大骨煮的湯頭更是不錯

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外帶是用紅色的盒子裝著，常溫可保存六小時，回家要冰起來

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裡面還有液香扁食的由來及簡介，有附芹菜及油蔥酥，方便回家時煮的時侯加進去

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戴記是用瓷碗及湯匙，看起來是就比較美味些，他的店面有二個門都可以進，他處於一個三角窗的位置，還有二樓

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他的皮就很薄，肉多

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戴記扁食的是透明包裝，也是有附芹菜及油蔥酥

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外帶扁食煮法>>>>>>>二種在包裝時都放了不少的太白粉，所以回家煮是要用二鍋，一鍋煮湯自己加鹽及湯頭，另一鍋開水用來煮扁食，不然那個粉都會把湯弄的很濁就不好吃了喔^^






這是戴記扁食的牆上掛的，有蔣經國先生來吃的照片

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綜合起來說，同屬一個家的秘方而來的二個人只是分了家，整個肉料及味道都很像，價格也一樣，但我比較喜歡液香扁食，因為我喜歡皮QQ的，如果液香扁食可以換成瓷碗就更好囉，所以液香和戴記都很好吃，看個人喜歡囉，哈，為什麼花蓮的名產那麼麻煩啊，曾記麻吉，曾家麻吉，一堆麻吉根本都出自同一家，扁食也是，真是特別的花蓮




液香vs戴記

餡 >> 平手 吃起來很像

皮 >> 我喜歡液香的皮QQ

湯頭>> 感覺喝起來一樣

裝潢>> 液香較寬敞

包裝>> 戴記的透明看起來比較新鮮

內容>> 各有春秋，液香的有廣告說明，還滿專業的 但戴記的油蔥包是另外放比較好，不會滿手麵粉





液香扁食

地址：花蓮市信義街42號

電話：03-8326761

傳真：03-8336271



戴記扁食店

電話： 03-8350667

地址： 970花蓮縣花蓮市中華路120號