Tuesday, December 4, 2007

懷念的石頭火鍋香味-曾德火鍋城




星期六的晚上不知要去哪兒吃飯,突然想念那個古早味,我們小時侯,那石頭火鍋炒過然後撲鼻而來的香味,天啊,愈想愈餓,一盤盤碟盤子的記憶,全都湧上來了,台北那麼大,到底哪兒有石頭火鍋啊,幾乎都倒光了吧



還好GOOGLE大神很厲害,讓我找到了曾德



曾德真的很傳統,但九點多人還是不少,愈晚愈多人



來吃的客人是兄弟居多,開玩笑的啦,也有家庭來聚餐,也有年輕人,但比較少



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首先將香油倒入,熱鍋後加入這碗特別料,裡面有洋蔥絲、蔥段、紅蘿蔔絲爆香 "http://f7.wretch.yimg.com/ppage/63/1248883632.jpg"
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之後再把我們點的牛肉炒半熟後,再裝回盤子裡,然後入一碗黑黑的濃縮高湯(如上圖綠碗裡),再把鍋裡面湯加滿之後就看我們的



先點了四份的牛肉,一般他都拿二份來炒,人多的話,記得叫他炒多份一點,才不用等下還要炒一次,要加錢喔$30,因為後來我們又炒二份豬肉




這裡的肉質普通啦,傳統的火鍋店,不要要求太多

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炒過後半熟的牛肉

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一整個冰櫃,就隨你拿,我也忘了看價格啦,最貴一盤60元,隨便拿個十盤也才600



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菜盤才30元,我們吃了好多盤茼萵

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全部丟下去就對了

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醬料也有滿多種,和一般火鍋店類似,只有一種炒過的大蒜醬一般店沒有,很贊喔,超級推的,因為是炒過的,所以顏色是和沙茶差不多顏色,而且吃了不會臭臭,因為他是炒過的大蒜




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湯頭呈現暗黃色喔,超好喝的,一開始喝很棒,但加湯到第二輪之後會變沒味道,因為他的高湯好像是沒什麼味道

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沒有什麼裝潢,地板黑黑的,常常有水漬,因為每桌下面都有一個臉盆,專門放你拿的盤盤,藍盤$60,綠盤$30,紅盤$50

千萬別把盤子丟到隔壁的臉盆啦,不然會被K喔,哈哈哈,吃飽後,小姐就會來算你的盤盤



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我們今天吃的超飽的,還有配蘋果西打,結果每個人才吃200元整喔,太便宜了,下次還要來



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曾德自助石頭火鍋城

台北市成都路151-153號

2311-6585




11 comments:

hsl said...

哇!好久沒看過這種傳統的石頭火鍋耶!

我知道高雄也有,但人在新竹~不知新竹哪裡有啊!

好懷念唷~



雪花

ppage said...

hsl,

真的好好吃喔~~很香~

wennylee said...

曾德的火鍋真的很讚!

我想可能是剛開始炒香的味道很棒唄^^

ppage said...

wennylee,

那炒香的味道實在難以忘懷啊

AntyiaShao said...

那炒香的味道真的很棒

應該算是"沙茶火鍋"特有的味道

再加入排骨酥跟芋頭一起煮

娘呀~真得超美味滴咧



印象中這家店似乎真得很久了

跟涮涮鍋比起來

我比較喜歡這種一起丟下去的火鍋喔



冬天就是要去吃火鍋 ^^b

gipeng said...

如果沒有味道的時候

可以請他加原汁

就是綠色那碗那個黑湯汁喔



但是還是不及第一次的湯好喝啦

ppage said...

Antyiashao,

不曉得也他有沒有炒沙茶,這次忘了加排骨酥和芋頭啦,真生氣,二樣我都很喜歡



gipeng,

是喔,原來如此,下次知道了

himiucat said...

這是幾乎每年冬天必吃的一家店

真的很便宜

當然環境是不太好

可是味道很棒耶



我每次一定要放排骨酥跟蕃茄

喝湯前我們會撈撈浮油比較不膩~

香氣令人懷念啊....

ellecheng322 said...

這家我也吃過

真的是人間美味

不油不膩的火鍋很是特別

強力推薦大家去吃

designplusco said...

我跟我同學也是曾德的擁護者耶,已經吃了五,六年了,大學畢業吃到出社會,真是令人懷念的味道,還

有小紅莓也是很類似,不過記得曾德全盛時,還掛好像國父的相片勒,真是懷念阿^^,很棒的網誌喲

aliceroroo said...

真的是便宜又大碗----不過吃完臭臭的頭髮臭臭的衣服--

下次要吃請通知我穿拖鞋頭髮不要洗---