Sunday, June 12, 2005

[中式]變臉

變臉新中經典風味菜

訂位專線:(02)8789-0688

地址:台北市松壽路9號6F(新光三越A9館)

AM11:00-PM22:00



變臉新中經典風味菜,由前六福皇宮主廚李明德先生及其專業團隊,在現代新中表現主義的用餐配套及環境氛圍中享用美食,酸、甜、苦、辣、鹹五味雜陳



新開幕的A9館"變臉"也不知朋友怎麼發現的,總之我到的時侯菜都已經點好了,我也不曉得菜名都自已掰囉,還不錯,有點像川味加台式的料理,五個人吃了二千多,還OK,菜又辣又香,很下飯喔





涼伴菜,有芋頭、蘭花蚌、筍絲,吃起來還OK

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蒼蠅頭,又辣又香的韭菜苗與肉末及辣椒豆鼓組合在一起,很難不好吃,實在是很下飯的一道菜喔

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糖醋蝦球,這個是拍壞的蝦球,普普囉,個人不是很喜歡蝦球這樣搭配,糖醋排骨到是不錯

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炒空心菜,就很平常的一道菜

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麻婆豆腐,豆辦醬與豆腐肉末,也很難做的不好吃,一樣下飯^^

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砂鍋獅子頭,獅子頭與冬粉、大白菜,也是很好吃的下飯菜

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明亮的用餐空間,感覺還不錯

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蘿菠湯,濃濃完全不透明的湯頭,就知道不知用了多少心血熬煮而成,煮到近乎透明的白蘿菠也是相當好吃的

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桂圓木耳甜湯,感覺就不是那種便宜的綠豆湯那種,還不錯喔

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2 comments:

PS said...

就是中式菜館的菜呀...

口味還不錯,只是這些家常菜放在店裡賣的就變不一樣

你也學學,以後在家吃就好

精靈貓 said...

蒼蠅頭..

第一次看到 ^^;;

和菜名連結起來

mm~很不習慣。