Sunday, May 14, 2006

[清境] 瑪格麗特擺夷料理

title="">清境瑪格麗特花園霧上咖啡館


"">清境瑪格麗特民宿

營業時間:AM 10:00 ~ PM 09:00。

地址:南投縣仁愛鄉大同村信義巷39-1號

電話:049-2802923 傳真號碼:049-2803071




我們選了這裡的擺夷料理,做為我們的午餐

為什麼清境會有那麼多的雲南擺夷料理呢?


原來是在1960年,反共救國軍在緬甸作戰但死傷慘重,民國50年退守台灣,撤退那邊的游擊隊及少數民族的眷屬(包括擺夷族(傣族)、裸黑(拉祐族) 、栗栗族、阿佧(哈尼族) 、佧佤(佧族) 、傜家(瑤族) 、紅苗(苗族) 、蒲曼(布朗族) ),中華民國政府接了大部份的軍民及擺夷族,將他們安置在清境這高山上,他們將荒地變成了農園,因此才造就了現在的清境,而擺夷族也傳承了他們的美食在清境山上,變成了那麼多難得的美味佳餚




選了2000元的合菜,包含六菜一湯及單點麻辣大薄片260,總計2260不需服務費喔




雲南大薄片,用豬頭皮及豬耳朵切片,香辣好吃


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鳳梨彩椒雞,有花椒的味道,辛辣的感覺,口感也很不錯,別有一番風味


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紅燒豆腐,較為普遍的一道菜

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泰式酸辣魚,炸過的魚再淋上勾欠的酸辣醬料,味道還不賴喔


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茴香義式脆皮雞,炸過的雞腿肉有強烈茴香辛香味
上面放上香甜的蘋果,讓人看了就食指大動呢

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霧上梅汁里肌,由酸甜的梅子及洋蔥蕃茄與里肌肉拌炒,味道酸酸甜甜,沒事還可以撈個梅子來吃好玩,真是奇妙的組合


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高山高麗菜

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新鮮當歸養生湯

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10 comments:

shing525 said...

挖~看起來好好吃喔

之前我去是點了宮保雞丁套餐

評價是普普



不過其實想想

他的主菜宮保雞丁很讚耶

看到你們吃的合菜菜色

不難想像有多好吃^^

rrubyhsu said...

流口水中~^^"

剛好午餐時間也到了~

elvanhuang said...

喔!看了就肚子餓了啦!

艾爾雯

ppage said...

shing525,

是喔,我下次再去吃宮保雞丁

我很愛辣口味的



rrubyhsu,elvanhuang,

哈,慢用

jschristine said...

以前去清境從來沒吃過雲南擺夷料理耶

擺夷是什麼意思啊?

照片裡的菜看起來很美味耶...

只是看到6菜就要2260元...

就有點嚇到...

幾個人吃呢? 夠吃嗎?

想到我一餓起來還滿厲害的...不禁想知道^^

ppage said...

很久以前就有擺夷料理了,請仔細看最上面的文字



@@我感覺是滿便宜了,因為一般看到的合菜都是三四千,他從一千多到三千都有,我們

點二千的,他的菜算中份的,我們是七個大人一個小孩,六菜一湯加點一菜,七菜一

湯,剛剛好,魚也滿大隻的呢,我是覺得還ok,這樣平均一個人320,我覺得還可以

啦,如果覺得太貴,可以找別家喔,每一家幾乎都有這樣的合菜,大部份要加服務費,

白飯也要錢,點的時侯大概一個人有一道菜這樣吃下來剛好飽飽的喔

chantell said...

我喜歡茴香義式脆皮雞~~^^

jschristine said...

哈...真不好意思...光顧著看美食照片...

文字敘述沒有看仔細



原來你們是七個大人一個小孩啊,那醬算還滿合理的

我本來以為大概是3,4個人



滿想品嚐那道茴香義式脆皮雞的!

尤其是蘋果的感覺,看起來就很美味^^

櫻桃妹 said...

看起來好好吃的樣子喔,我最喜歡吃雲南大薄片了,酸酸辣辣的,

想到都流口水了~

elicialatte said...

如果有要住一晚的話

他的民宿也很正點

還有一間樓中樓的家庭房



我上次去~住房還送晚餐跟早餐

超划算!!