一個20元，一盒五個
好可愛的袋子，一隻大黑貓
地址 新竹市北門街187號1樓
電話 03-5233560
店家網址 http://hipage.hinet.net/03-5233560
傳真訂購:(03)523-2370
宅即便: 本商品委由黑貓宅即便全程低溫配送，提供貨到收款服務!
營業時間: 早上11時至晚上12時
黑貓包(冷凍包)處理方法:
1.將包子置於蒸籠，或電鍋中，噴灑少許水份於包子上，蓋上鍋蓋，約篜10分鐘，即可食用。
2.將包子置於微波爐中，鋪上2-3張濕紙巾於包子上，約3-5分鐘即可食用。
3.(冷凍包)保存方法:冷藏可存7天。
冷凍可保60天。
來去新竹／古蹟之旅外一章 黑貓包 想吃先打一架？
2003/02/25 11:56 黑貓包(記者王以瑾／攝影)
為了吃到這個小小的肉包子，排隊的客人幾乎大打出手，夫妻為了在限額購買的規定下多買幾個，乾脆裝做不認識，到底是什麼樣的包子有這樣的魅力？答案就是黑貓包。
黑貓包，並不是貓肉做的，只是當年賣包子的女老闆長得俊俏，有「黑貓姐」之名，於是有人將她做的點心稱為「黑貓包」。據說黑貓包原是宮廷內的小點，清廷垮台之後御用點心師傅流落到台灣，機緣之下傳給黑貓姐，才成為新竹市的著名小吃；其實黑貓包就是福州包。
麵皮紮實、大塊的瘦肉都是黑貓包的特色；黑貓包是採用前一天留下的麵種，讓老菌母自然發酵，輔以純手工製作；而黑豬肉製做的肉餡，是採生肉、熟肉混合並拌上滷汁才包入肉包中，熟的肥肉減少油膩，生的瘦肉經過蒸熟也不會太老，這就是黑貓包好吃的訣竅。
15 comments:
吼...看起來好好吃喔
page..你真的是有口福耶
不過運動要更努力的做ㄛ~
吃一個還不錯吃囉
不然就太油了一點～～～
最近我無法用firefox來看你的blog...大家都在用ie嗎?
connie,
是啊，我真的有好玩的好吃的都會有一份，唉呀
TAMACAT,
對呀，吃一個就好飽了
toshi,
是喔，我也不知道為什麼啊，真不好意思，我會檢查一下
我之前有聽說好像有點油，不知道你吃了覺得怎樣，因為我沒有吃過
自遊自在~
會油~~因為他就是很香，所以一定油的
這個真的不錯吃呢!!
料很實在..讚的拉
黑貓包的滋味還ok啦
可能是那天已經先在城隍廟吃過東西
所以感覺普普
味道聞起來蠻香
吃起來還好ㄋ
Nanako,
對呀
Antyiashao,
吃完那麼多美食，一定也吃不下包子了，哈
Dear page
不好意思,我是在妳家潛水很久的路人
猶豫了一下還是提出勇氣來發言
因為身為新竹人
大家都說黑貓包真的很難吃...
猶其是漲價又縮水之後
新竹很多早餐店的包子都比黑貓包好吃上百倍
推薦妳們新竹人才會推薦的
金師傅葱燒包
值得一試喔！！
Grace,
謝謝你的資訊，下次會試試
ㄟ～我怎麼記得黑貓包是超級油油包
一咬開就會爆油出來
雖然好吃，可是實在太油了，所以沒吃過幾次 Q_Q
我倒想推薦中壢的客家菜包，新竹的黑貓包實在很普通。
中壢有兩家菜包店值得一試，一家是「劉媽媽菜包」，另一家是「三角店菜包」，前者口味更勝一籌。這兩家做的客家菜
包都是圓的，長的像包子，但是皮非常薄，內餡非常多，每個也是二十元，價質感比黑貓包高很多，上個月請朋友各買了
一盒，每盒十個，才兩百元，差不多是一碗永康街老張牛肉麵的價錢而已。
bigson,
滿油的喔~真的，但油才會香啊
edwardasner,
劉媽媽菜包我吃過也，好吃喔，上次朋友特地買給我吃的，食記還沒寫，哈
最近已經縮水了＝－＝
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