[台南] 本士黃牛 阿裕牛肉涮涮鍋

20091213去高雄玩，特別有停一站到台南阿裕牛肉吃午餐，一行三台車，包了一桌圓桌，還巧遇高雄市長陳菊坐在隔壁桌用餐呢



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阿裕牛肉賣的都是國產牛肉，因為這邊的牛是今天宰殺的，所以牛肉一來師傅好的刀工將牛肉的各個部位切成薄片，旁邊的工作人員就依照牛肉的重量及部位分成一盤一盤的




他們的湯底也是由牛肉切剩下的部位去熬煮成湯底，旁邊的沾醬 src="http://f7.wretch.yimg.com/ppage/2/1122075395.jpg"
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蔥醬油+生辣椒+薑絲+特調 就很贊喔，也有提供沙茶

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這鍋魯肉飯是免費吃到飽啦

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這鍋是豬肉魯肉，是豬皮居多的肥肥魯肉飯，拌飯實在太香了，每個人都可以吃個一碗以上，蓋先生好像吃了三碗，實在很香難以抗拒啊

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來阿裕牛肉不是只吃魯肉飯啦，他的招牌是牛肉涮涮鍋，就是這一鍋，他的牛肉高湯底一鍋上來有些高麗菜、蕃茄、芹菜、香菜



看起來好好吃喔，先上了七盤牛肉，結果我們最後是吃了十幾盤

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二款不同的油花，部位我也搞不清楚，反正吃啦

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這裡的國產黃牛肉真的很新鮮，其實只要涮個三下，就可以入口，如何看出他的新鮮呢，我們吃火鍋牛肉不是燙完上面的肉汁的泡泡都很多嗎，這個現宰的完全沒有泡泡，真的很新鮮也


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湯底裡面其實還有不少的牛肉塊也，看起來也是半筋半肉那種，吃起來很嫩

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牛舌快要吃飽才出現，夾個洋蔥及小黃瓜，很香喔

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阿裕牛肉湯

台南縣仁德鄉中正路一段 525 號

06-2668816

營業時間：7:30~13:00 / 17:00~1:00

* 現在價格是一盤 ＄250，繼漲價至 $300 以後又調回一些意思意思。 

牛肉乾，每包NT$100







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