[試吃] 中秋伴手禮.巴科隆_芙蓉豬腳

中秋節吃膩了月餅了嗎，來個芙蓉豬腳也不賴喔

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巴科隆又有新產品，超愛豬腳的我不能錯過，之前就很愛他們的 "http://www.wretch.cc/blog/ppage/13939984" target=
"_blank">德國豬腳
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你看是不是很讓人流口水呢

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好漂亮的禮盒，送禮真的很適合呢~

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打開禮盒裡面就是這個，一個真空包裝的豬腳，及一個紙卡包裏著

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仔細看他的食用方法「芙蓉豬腳可以三吃」，即食、加熱、冷藏

豬腳包裝上日期是幾天前製作，並且真空包裝，天氣也滿熱的，我就懶得加熱，直接裝盤上菜啦

真的好方便喔

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外皮軟綿綿的入口即化，這就是傳說中的芙蓉豬腳，連豬腳骨頭都可以直接切片食用，照樣入口即化



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芙蓉豬腳的肉質是類似德國豬腳，煙燻的香味，跟德國豬腳吃起來不一樣，前者是酥脆的感覺，後者是軟嫩的風味

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★SPF極味食材： 巴科隆堅持使用加拿大SPF(specific pathogen
free)原体豬種的頂級前腿豬肉。天然環境下蘊育豬肉品質益發鮮嫩多汁，油脂均衡甘甜不油膩，香氣無騷味。

★SPA美容的豬前腿：48小時連續不間斷真空按摩，加速肉品自身中酵素分解肌肉及膠原組織，使肉質能更柔嫩甘甜恢復彈性，如同經常做美容SP能消除贅肉讓肌膚保持吹彈可破的嬌嫩，呈現秀色可餐的魅力！

★Herb戀戀香草：完全運用香料特性和平獨特醃漬技術，其中沒有任何醬油調味類添加物，期待除滿足口腹之慾外，更強調天然不造成身体負擔。

★Sauna(桑拿)細緻滋養：藉由高溫蒸氣使肉品表面雜質完全排出，並發生潔淨作用，更藉著蒸氣的溫度，將香草芬芳均勻進入肉品深層組織裡面，提高口感上的精緻度及層次感。

★芙蓉（蓮花）命名：如同 芙蓉豆腐
般晶瑩凝脂，色澤誘人取悅視覺，口感細緻滑嫩，芳香飄浮於鼻間，兼具色香味均全的境界。頗有芙蓉(蓮花)「出污泥而不染，濯清漣而不妖」的脫俗質感。象徵著吉祥、美好、高貴、聖潔的芙蓉(蓮花)命名，以示此豬腳非彼豬腳！

★當美味遇到科技：藉由熱穿透食品加工科技，配合特殊真空包裝材料，完全阻絕空氣及光線，完美將美味封存其中，達到常溫下可保存一年的效果，讓美味安全無慮的靜待有緣！

 

  

店家名稱 | 巴科隆歐式美食 

聯絡地址 | 台北市民權東路2段71巷39號

店家電話 | 02-25872358 

店家網站 | "http://www.bakoln.com.tw">www.bakoln.com.tw 

營業時間 | AM09:00~PM06:00

 

 







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