星期六下午我和表妹、表弟及妹妹到表弟家去烤餅乾喔,這是第二次做了,
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"">離上次已經二年@@,時光飛逝呀,哈,就來看看我們做的餅乾吧

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材料
奶油180g 糖粉180g 蛋黃1個 低筋麵粉250g 杏仁片75g 耐烤巧克力
作法
預熱烤箱至(攝氏205 度),在容器中先混合鹽、的奶油、糖、蛋,用電動攪拌器中速攪拌1 至 2分鐘,糖和奶油均勻乳化,奶油會呈現較淺的黃色;將攪拌器減至低速,緩緩加入混合好的麵粉材料,攪拌至均勻就好,再加入巧克力豆一起小攪一下
把攪拌好的麵糰分成小塊,揉成直徑 1吋的小圓球,輕輕壓平成 1/4 吋厚,每片間隔 2吋排在烤盤上,烤 7 至 9分鐘,或者餅乾邊緣已呈淺淺的金黃色。從烤箱中取出烤盤放置1分鐘,再把餅乾移至冷卻架上使其完全冷卻。
杏仁脆片及糖粉、麵粉

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再加上好可愛的蛋黃,這是營養雞蛋黃色殼的,所以顏色較深

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耐烤巧克力

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與巧克力豆打成一團的麵粉糊

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三角型的,在邊緣加上耐烤巧克力

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表弟momo 做的酸乳酪蛋糕,是買下面的餅皮,裡面的酸乳酪是自已製作的喔,好厲害

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製作出奇怪的形狀,準備去烤啦,這盤都是我的傑作

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被我弄成亂七八糟的麵糊,因為我用了表妹烤熱的烤盤,結果巧克力整個化在麵糊裡了,事實證明,耐烤巧克力不耐熱,哈,我只好在一片麵糊巧克力上面再做裝飾

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好像烤太黑了后,雖然說是有巧克力溶在裡面,但還是烤太久了,不過焦焦香香也不錯啦

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葉子形狀的杏仁脆餅

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小妹妹,哈,我做的好醜

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聖誕樹形狀及月亮形狀、天使形狀

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妹妹弄的,整齊麵糊,看起來還滿專業的喔,不像我

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胖胖的餅乾,好可愛喔,圓圓的還滿整齊的

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表妹做的二大片杏仁餅乾,烤不夠,有點軟,但還滿香的

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我們的成果,配上自製的奶茶及咖啡,就變成了我們豐盛的下午茶囉

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我們還有買餅乾袋,你看這樣有沒有專業,雖然裡面的不怎麼樣

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22 comments:
怎麼會有這麼大的烤箱?好厲害!
那個小妹妹很可愛,不會醜啦!
^^
我也覺得那個妹妹很可愛啊
餅乾看起來都很好吃
不過最有趣的應該是過程吧...
page好厲害ㄚ!
我覺得你們做的都很棒ㄚ!
我不知道何時才能作出可以吃的餅乾咧...
好專業喔~~
真是豐富的圖案
小妹妹的手若是放上面...
會很像小兔子耶!
呵呵...
^_^
amarylliss,
對呀,這烤箱可以烤火雞吧
謝謝你喜歡小妹妹啦
haying,
對呀,做的過程最好玩,當然還有享用的時侯囉
joann1228,
用家裡裡的小小烤箱也能烤的,不過只能烤幾塊而已
tamacat,
對呀,亂做一堆奇怪的圖案
sophiee327,
不是啦,那個不是手,是辮子
好有意思的烤餅乾
簡單的材料就可以做出美味的甜點
真是好吃又很衛生
又可以做自己喜愛的口味
配著一杯熱茶
真是很滿足ㄟ^^
去年聖誕節前夕我也烤了餅乾~~
一個下午沒事做的時候
剛好可以打發時間~~~
還做了薑餅屋^^
好好玩唷~~~
我也很想要有大烤箱
其實應該說是一個大又採光充足的廚房~
啊...做白日夢也很好啦...:P
好可口的餅乾...配上自製的奶茶
好一個悠閒的下午茶ㄋㄟ !!
哇好讚喔,我想動手自己做小餅干想很久了,但都僅於"想"
還沒實際行動過,看起很美味喔
親手做的比外面賣的吃起來更有感覺吧!!小妹妹餅乾不醜啦~嫁做人婦果然變賢慧唷.
親手做的吃起來比外面賣的更有感覺吧!嫁作人婦更賢慧囉~
哇
好讚哦
最羨慕會做點心的人了^^
來杯coffee ba^^
侯賽擂阿~~
這麼多造型可愛的餅乾
小妹妹也超可愛
來去泡杯咖啡,配著喝好了~~~
好好吃哦...還想吃耶
吃自己做的點心
除了健康衛生外
還多了一份幸福感
^^
呵呵...
真的好可愛哦,
而且自己烤餅乾就是有那種幸福感....^^
真的很可愛呢~~
自己做感覺更不同
我做過一次巧克力餅乾 覺得好好吃喔~~~
看起來還不賴ㄝ~很好吃的樣子
我要流口水啦!
葉子的圖案~很妙、很可愛優!
最期待的應該是餅乾剛出爐的時候吧
nancycyy,
是啊,自已做的,比較衛生
valence,
一個下午剛剛好可以完成
chantell,
朝目標前進吧
丫娟
自已做的下午茶也不錯
maureencheng,
沒有伴比較懶得做
謝謝啦
dino,
下次也來一起做呀,你也可以變賢慧啦,你比我會煮咧
牛媽,
我只會跟著做啦,我表弟比較厲害
lucasbear,
哈,不錯喔,邊看邊配咖啡
ps,
下次再來做
sikichung,
對呀,滿有成就感的
莉塔,
是啊,甜食都讓人有幸福感
sunnysmall,
有空就多做呀
mifyca1205,
我還滿喜歡葉子的樣子,杏仁片加上去還滿像的
很好吃的樣子耶~
看外表^=^
裡面的味道應該不錯唷^^
烤得滿漂亮的>///<
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