Thursday, March 25, 2004

DIY之三~杏仁餅乾

在等烤布丁時,我們又開始弄餅乾的材料,把糖和奶油塊混合打發,然後蛋白打發後再分次加入奶油堆裡一起打散調和拌勻,之後再加入麵粉,也是打好久,而且很濃,都是奶油塊,很難打,直到變成泥泥的狀態,然後再加入杏仁片,輕攪一下,就可以放入烤盤,然後進烤箱烤,這個餅乾是不用照時間的,反正只要看到餅乾變成金黃的顏色就對了



最後我們就開始享用這三樣美味的點心,還泡了茶及咖啡配,因為甜點真的都好甜,我們用了一大包的砂糖,真可怕



在烤盤上弄出各種型狀的杏仁片





除了材料裡有拌入杏仁片,在表面我又另外弄上杏仁邊框

左邊的愛心我有弄上杏仁邊框,愛心型比較明顯喔 烤出來真可愛








另一片小烤盤就把材料舖滿整個烤盤,到時侯再弄碎就好





哇,烤好的杏仁片餅乾,看起來真的很可口也顏色恰到好處





這個是葉子的喔





烤完後看起來比較美也





這是一隻魚





不過烤過後變成胖胖魚了,很好笑





三角型的





這是一隻熊,有耳朵及眼睛不過看起來怪怪的...







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2 comments:

basil said...

很有手工餅乾的迷人之處耶



上星期日原本也打算買個一包杏仁片

預備以後做甜點用

不過看了一下品質不是很好

只好作罷



請問一下你是在哪裡買的呀?

還有價格呢?

page12 said...

是在靠近台北醫學大學~這邊一家烘培材料行買的喔,離台北101不遠啦

http://www.baking-house.com.tw/chinese/supplier.htm

價格,忘了也,買太多東西了...sorry