一指柑牛肉捲，連柑皮一起整口咬下去，從不吃熱的水果的我，被它爭服了，好甜好好吃，與牛肉混合在一起的味道，實在很不錯。但是皮我還是沒吃，不習慣吃橘子皮，但其他的人說很好吃啦，不會苦
我最愛的乳酪，在這也派上了用場，口味也閜當不錯，同一片牛肉捲上不同的東西，變化很多，口口都是一個驚喜
油與肉絲絲分明的生雪花豬要上場了
蒸熟的雪花豬
雪花豬，富咬勁，與我想像中不同，吃起來我覺得還好，可以沾些洋蔥醬汁或鹽食用，他本身是沒味道的，看起來很像叉燒肉吧，味道完全不同的喔
刺蔥＋紫蘇+飛魚卵
醃拌過的鹹鹹微辣口味的飛魚卵，與刺蔥與紫蘇被牛肉包裏著，整口咬下去味道相當好
上面有玫瑰岩鹽你看到了嗎
生煎鵝肝，大塊大塊的鮮嫩鵝肝上場了
牛肉捲上幸福的鮮嫩鵝肝，牛肉五分熟，恰到好處，都很鮮嫩美味
剝皮辣椒＋話梅＋紫蘇
這個我就要抱歉了，不吃剝皮辣椒的我，把它抽出來再吃，呵呵，夾紫蘇就很好吃了
這個是媽媽的D套餐，豬雞妙膳，半隻的法國春雞，雖然不大，但肉質鮮嫩好吃
D套餐的雪花豬肉捲，內容捲著紫蘇，豬肉就不像牛肉只翻二下就上桌了，微焦的口感，更香脆
大方鐵板燒共四篇
[鐵板燒]大方養生美饌/鐵板燒-V其他&甜點篇
[鐵板燒]大方養生美饌/鐵板燒-III主食肉類篇
[鐵板燒]大方養生美饌/鐵板燒-II前菜&海鮮篇
[鐵板燒]大方養生美饌/鐵板燒-I環境篇
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10 comments:
鵝肝，好大塊喔...
雖然2300的價位不便宜
但它的食材精緻
的確有這樣的價值
(回去強迫老公看)
哇...流口水..好想吃那個牛肉喔...那天在電視在有看到在介紹耶,沒想到那麼快
就看到妳去吃了,真是手腳..口都很快喔!!
原來鵝干長那樣ㄚ
長那麼大沒有看過說...
現在才知道原來是白白的
葛蘿
Desserty,
嗯，真的滿貴的呢
標榜精緻又養生喔
Chien701,
對呀，我媽也說這家店上了電視，應該是吳淡如、鄭弘儀的節目黃金七秒半吧
葛蘿,
新鮮的鵝肝，滿美味的喔，我也第一次看到
看起來真美味，
那個牛肉捲真想咬一口..
你被我點名囉!!
快寫出五個怪癖吧..
先來看看我的文章吧!!
你連岩鹽都拍出來了
真厲害耶~~~
一口氣看完
只有一個形容詞就是→哇哇哇哇哇哇
平常比較少有機會把肉這樣搭配食才捲起來品嚐耶
12也把肉的近拍都弄得讓人口水直流
好棒說^^
哇~~~page12你好
第一次來這就看到這麼棒的食記~~
我曾去吃過另一家鐵板燒--三太
感覺你們這次去大方吃的很多菜色都很類似三太的耶.....
你拍得好好喔，也介紹的好仔細
我去吃三太時聽師傅說一說，回來就都快忘了，只記得好吃好吃:P
可以請問你用的是什麼相機拍的嗎?
wany,
那個鵝肝牛肉捲真的超好吃的
tamacat,
是啊，剛好拍到了~回家發現的
ellenlu,
謝謝啊有機會你可以去嚐嚐
biky,
我覺得滿多家高級鐵板燒菜色都很像呢
我用的是SONY T1，近拍很好用，其他soso，太會手震了
http://www.wretch.cc/blog/ppage&article_id=1085806
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