寶寶食補_牛肉蔬菜燉湯

最近小兒感冒，嘴巴又破了，一個不吃青菜不吃水果的小孩，一個抵抗力弱就在嘴破好可憐



翻找到冰箱，有一塊牛鍵，本來要魯的，就給他燉湯來喝吧



這道食譜是取自婆婆，他常會買一些牛骨還是比較邊邊的牛部位，然後加洋蔥及紅蘿波下去燉，其他什麼都不加，他用的部位燉完的肉會乾乾的變很難吃，精華都在湯裡，曾經用那個湯泡牛奶給小波吉喝，或是直接像灌雞湯那樣喝下去，或是牛肉湯蒸蛋給寶寶吃，又或者加點飯下去煮稀飯，都是超棒的寶寶食補




本次食材為



牛鍵肉300g 切塊

紅蘿菠一根 切塊

白蘿菠1/3根 切塊

洋蔥半顆 切塊

蔥2支，切段

芹菜2支，切段

高麗菜，200g切塊

薑片5片

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1.先將牛肉切好的，與薑下去煮滾到有血水全出來，撈起備用



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2.煮一鍋600cc滾水，將所有食材全部丟下去，燉煮3小時，即可







很簡單吧，他也有變化形



一歲左右的寶寶吃--就是如我的食譜，照做即可，鹽可以看後製的東西，決定要不要加



我家四歲左右的小孩吃--我有加一匙鹽去燉，也有加二顆八角，因為我家的小孩不吃青菜，所以燉好我是把高麗菜、蔥，洋蔥全撈起來了



大人吃，適量的加鹽去燉，加八角，胡椒，加麵條

 

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這個是把菜撈起後的樣子，牛肉跟雞肉一樣，他們的湯都會結凍，很補的~~~



昨天的料理是撈湯起來100cc，加二個全蛋，下去蒸，小孩很愛又容易入口



再來是煮麵線加這鍋，很快的小孩的臉又會圓起來了^^



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