豬肉井

我啊，從小到大都是媽媽煮的好好的，端上來給我們吃，我們只要吃的很開心，我媽咪就很滿足，而且都不用洗碗。我真是丟臉還敢說出來....反正啊，媽咪煮的東西最好吃了，她是我崇拜的對象，不知何時才能練得那樣的好功夫啊



然後啊，我們就只會吃不會做，本來我去年就要開始學做菜，但我媽因為工作的關係，晚上不煮飯了，所以我就沒得學習，而我又快要嫁人了，什麼都不會，所以我要來假裝一下，每個星期五，開始變成我的煮菜日，本來要上blog去印別人煮的菜單，不過blog居然掛了，只好自已隨便用了



那10/15天心血來潮，又閒的荒，星期五的晚上沒人約，只好興致勃勃的跑到超市去，面對著一盒又一盒的肉，這個部位那個部位的，實在通通都不懂



我本來想弄親子井，可是那雞肉塊看起來不新鮮，於是我就選了豬肉片、大白菜、洋蔥就回家去，再把冰箱檢示一遍，發現小白菜、泡菜、青豆，於是就靈機一動，把那盒豬肉片分成二半



馬上洗了一杯米，開始準備菜，從8點開工，8點40做好上菜，9點吃完，我發覺我是個大胃王，好可怕







「 豬肉井」



1.將豬肉片加醬油一湯匙、太白粉一湯匙、米酒二滴，拌一拌醃一下

2.將1/4顆洋蔥切絲、青豆少許、大白菜1/4顆切段，洗好備用

3.糖1湯匙、日式醬油1匙、普通醬油一匙、水半碗



--先加入油少許，將洋蔥及豬肉片炒半熟，將豬肉片撈起備用

--再將2全部丟入炒香，加入水半碗及3的醬料，等他滾

--因為水會一直被收乾，可以一直加水及調味道

--直到洋蔥及其他菜都熟透，將豬肉加入煮熟，打入蛋花，就完成了


[感想] 雖然賣相不是很完美，沒有海苔撒在上面，可是吃起來我覺得不錯，還滿像外面買的咧，只是用豬肉片味道不對

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