蘿勒香蒜炒雙菇

1.香菇、洋菇切片

2.大蒜切碎

3.九層塔切碎用紙巾擦乾水份

4.醬油、糖、黑胡椒粉

5.橄欖油



--.起油鍋，橄欖油炒香大蒜末，放入香菇、洋菇續炒

--.待香菇變軟、洋菇有香氣時，加入醬油和糖

--.至喜愛的軟度撒入胡黑胡椒粉和九層塔屑就完成了



感想: 我的雙菇炒到有有縮掉，因為出水太多，我為了收乾水份，把菇也炒到縮水了，哈，味道還不錯，覺得好像加在義大利麵裡面會比較好吃

媽咪說，去買杏鮑菇炒起來應該更不錯




小秘訣: 媽咪說，洋菇可以先用水川燙過，炒的時侯比較不會出水，而且不會炒出來乾乾扁扁的

像金菇也是，金菇要先川燙過再煮雞湯，才不會有金菇的怪味喔

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